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淮上区食药局开展食品添加剂专项检查
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] 日期:2018-7-10 编辑:易守连 阅读次数:
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随着夏季气温的不断升高,食品腐败变质的风险也随之加大,为防止食品生产企业超量和超范围使用食品添加剂以及非法添加非食品添加剂,近期,淮上区食药局开展食品添加剂专项整治,进一步规范辖区食品生产企业添加剂使用行为。
此次专项整治重点检查了“安徽美滋源食品饮料有限公司”、“蚌埠市国荣食品加工有限公司”等食品生产企业。一查企业进货查验索证索票制度。食品生产加工者使用食品添加剂应索取其生产厂家的营业执照、生产许可证和产品检验报告;二查企业实行食品添加剂进货、使用登记制度。详细登记每种添加剂的进货来源、时间、数量等信息及使用食品添加剂的时间、品种、数量,添加的食品名称、产量、流向等信息; 三查实行食品添加剂备案制度。企业使用的所有添加剂要完整、准确地在我所进行备案;四查实行食品添加剂统一保管制度。企业应明确食品添加剂的保管责任人,明确其职责;五查实行食品添加剂专人领用制度。确定专人负责添加剂的领用,并配备相应精度的计量器具,确保添加剂使用不超量。
通过专项整治,进一步宣传了食品添加剂相关法律法规和标准知识,强化了企业第一责任人意识。
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