(2018年第2期)
一、蚌埠市淮上区啃吃嘴食品店销售的大面筋
(一)抽检基本情况。
蚌埠市淮上区啃吃嘴食品店销售的大面筋(生产日期/批号:2018/03/17),过氧化值(以脂肪计)检出值0.38g/100g。标准规定为0.25g/100g。承检机构为安徽国泰众信检测技术有限公司.
(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。
淮上区食品药品监督管理局在2018年7月16日接到不合格报告后,立即启动核查处置工作,于当天对蚌埠市淮上区啃吃嘴食品店进行了现场检查。经查明,蚌埠市淮上区啃吃嘴食品店履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定,可以免于处罚,淮上区食品药品监督管理局决定不予立案。
(三)整改情况。
已责令其整改,要求蚌埠市淮上区啃吃嘴食品店加强进货查验。
二、安徽新新豆制品机械有限公司销售的卤豆腐干(素牛肉)
(一)抽检基本情况。
安徽新新豆制品机械有限公司销售的卤豆腐干(素牛肉)(生产日期/批号:2018/06/12),山梨酸及其钾盐检出值2.03 g/kg。标准规定为1.0g/kg。承检机构为安徽国泰众信检测技术有限公司.
(二)情况说明
淮上区食品药品监督管理局在2018年7月16日接到不合格报告后,立即启动核查处置工作,经查该样品卤豆腐干(素牛肉)生产批号批号为20180612 ,生产日期2018年6月12日, 保质期30天,出具检测报告日期为2018年7月12日,生产企业多方查找不合格原因后,未发现问题,遂提出复检,但当时该样品已过保质期,按照《食品安全抽样检验管理办法》第三十七条规定,无法复检,故决定对该产品重新进行抽检,根据重新抽检结果对其进行相应处置。