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淮上区局加强对餐饮服务业监管力度保障饮食安全
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] 日期:2017-7-18 编辑:易守连 阅读次数:
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为切实保障公众饮食安全,淮上区食品药品监督管理局加强对餐饮服务业的监管力度,全面提升餐饮服务业的食品安全水平。一查餐饮服务业主体责任。该局对辖区内餐饮服务经营者进行摸排调查,对符合提供餐饮条件的依法办理《餐饮服务许可证》及营业执照,依法规范其合法经营并要求其负责人履行“第一责任人”职责,认真落实餐饮服务食品安全各项管理制度,对于不符合条件的,要求其整改达到条件再从事餐饮服务经营;二查餐饮服务提供者健康合格证明,对于从事餐饮服务的人员,要求其必须取得健康合格证明,并坚持“晨检记录”,未取得健康合格证明及存在“五病”人员不得上岗;三查餐饮服务提供者是否严格履行“索证索票”制度、是否违法使用不符合食品安全的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。对违法经营餐饮服务人员及单位予以立案查处。该局在检查过程中,广泛宣传餐饮服务食品安全的重要性及法律法规,并鼓励餐饮企业员工监督企业合法经营,举报违法行为,全面督促餐饮企业提升食品安全水平。
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