淮上区市场监管局开展校园食品安全专项检查

为保障新学期校园食品安全，全面消除食品安全隐患，提升校园食品安全水平，近日，淮上区市场监管局在辖区内开展校园食品安全专项检查。

促自查，全面消除食品安全隐患。督促各学校严格落实食品安全主体责任，从食品安全管理制度、场所卫生、设施设备运作情况、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员培训考核、食品留样、食品加工制作过程等方面入手，开展食品安全自查自纠，全面消除食品安全隐患。

严监管，深入细致开展专项检查。重点检查了食品采购渠道是否正规，是否严格执行进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯；查看食品储存条件是否符合要求，有无过期、变质食品；对食品加工制作过程中的卫生状况、操作规范、食品添加剂使用等环节进行细致检查，杜绝交叉污染和违规操作；同时，还检查了餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范，从业人员是否持有有效健康证明等。

广宣传，强化师生食品安全意识。一是加强与学校沟通，大力推进食品安全进校园活动，向广大师生普及和宣传了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《安徽省食品安全条例》、《安徽省学校食品安全管理工作手册》、《餐饮服务通用卫生规范》、《反食品浪费法》等食品安全相关知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。二是加强对校园内及周边食品经营者的食品安全宣传教育，督促其强化法律意识和责任意识，自觉守法经营。通过校园内外食品安全宣教，双管齐下营造校园食品安全良好社会氛围。

截至目前，共出动执法人员27人次，检查学校食堂36家，发现问题隐患7条，已责令各学校食堂进行限期整改。

下一步，淮上区市场监管局将继续秉持对师生健康高度负责的态度，不断加强执法监督，创新监管方式，提高监管效能，为学校食品安全保驾护航，让家长放心，让社会满意。