淮上区市场监管局开展国庆前食品安全专项检查

国庆节将至，节日食品消费进入高峰期，食品安全风险隐患随之增多。为切实防范化解食品安全风险，规范辖区食品市场经营秩序，保障广大群众节日期间饮食安全和身体健康，淮上区市场监管局聚焦节日消费特点，全面开展节前食品安全专项检查行动，全方位、全覆盖排查食品安全隐患，坚决守住食品安全底线。

周密部署统筹，压实监管责任。结合辖区食品经营业态分布、节日消费热点，精准研判食品安全风险点位，细化专项检查方案，明确检查重点、责任分工、监管时段和工作要求。严格落实网格化监管责任制，将监管任务细化到人、落实到点位，构建全方位、无死角的监管体系。同时，督促各食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，绷紧食品安全思想弦，常态化开展自查自纠，规范生产、加工、销售全流程操作，从源头杜绝不合格食品流入市场，切实筑牢节日食品安全第一道防线。

聚焦重点领域，精准排查隐患。重点排查辖区大型商超、餐饮门店、食品小作坊、校园周边食品经营店铺等关键场所。紧盯糕点、肉制品、酒类、粮油制品、生鲜果蔬、饮料等节日热销食品，重点核查食品经营主体资质、从业人员健康证明、食品进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况。严格检查食品生产日期、保质期、储存条件，严厉打击过期变质、三无产品、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为。同时，重点排查餐饮单位后厨卫生、餐具消毒、食材加工、冷链储存等关键环节，对检查中发现的卫生不规范、台账不完善、储存不达标等轻微问题，现场督促立行立改，对存在重大食品安全隐患的经营主体，依法依规责令限期整改、停业整顿，坚决杜绝风险隐患遗留。

强化宣传抽检，筑牢共治屏障。检查过程中，坚持监管与服务、普法相结合，一边开展隐患排查，一边向食品经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，讲解节日食品安全经营规范、风险防控要点，引导经营者诚信守法经营，自觉履行食品安全主体责任。同时，面向过往群众开展食品安全科普宣传，普及食品选购技巧、假冒伪劣食品辨别方法、食品安全投诉举报渠道等知识，提升群众食品安全防范意识和自我维权能力。

截至目前，共出动执法人员128人次，检查经营主体160余家。

下一步，淮上区市场监管局将持续紧盯节日食品安全监管关键节点，加大重点区域、重点业态巡查频次和监管力度，常态化开展隐患排查整治，坚决防范化解各类食品安全风险。同时，持续强化普法宣传和消费维权服务，从严规范节日市场经营秩序，确保辖区群众度过一个安全、健康、祥和的国庆中秋佳节。