淮上区市场监管局开展食杂店专项检查

为进一步排查化解食品安全风险隐患，切实保障群众日常饮食消费安全，近期，淮上区市场监管局聚焦辖区沿街食杂店开展全覆盖专项检查工作，全力守护辖区食品安全底线。

全面排查，摸清经营底数。以辖区社区、街巷周边食杂店为检查重点，开展逐户摸底排查工作，重点核查店铺营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，严查无证经营、超范围经营等违规行为。同时逐一登记店铺经营信息，建立完善检查台账，精准掌握辖区食杂店经营现状、货品品类、日常经营规范情况，确保排查无死角、全覆盖，为后续常态化监管筑牢数据基础。

紧盯重点，严查风险隐患。检查过程中重点围绕群众高频消费的零食、饮料、预包装食品、散装食品等品类开展细致核查，严格检查食品生产日期、保质期、储存条件，严查过期变质、三无、假冒伪劣食品。重点排查店内食品存放是否规范、是否存在混存乱放、环境卫生是否达标等问题，同时核查从业人员健康证明是否有效。针对排查发现的货架摆放杂乱、台账记录不全等轻微问题，现场督促经营者立即整改，及时消除食品安全隐患。

宣传引导，压实主体责任。执法人员在检查的同时，向各食杂店经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，重点讲解食品进货查验、索证索票、过期食品处置等规范要求。耐心告知经营者食品安全经营红线，督促其自觉落实食品安全主体责任，规范进货渠道、完善进销台账、定期自查清理过期食品，引导经营者诚信守法经营，从源头杜绝食品安全问题发生，提升经营者食品安全责任意识。

截至目前，出动执法人员65人次，检查辖区食杂店72家，责令整改3家。通过专项检查，有效排查整治了食杂店经营环节各类安全隐患，进一步规范了辖区食杂店经营行为，强化了经营者的食品安全责任意识，辖区食品经营环境得到有效提升。

下一步，淮上区市场监管局将持续常态化开展食杂店食品安全抽查复检工作，紧盯薄弱环节，建立隐患闭环整改机制，加大违规行为查处力度，持续筑牢辖区食品安全防护网。