秋季校园食堂食品安全“全覆盖”检查 护航师生“舌尖安全”

为全面筑牢秋季校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，淮上区市场监管局在全区范围内开展2025年秋季校园食堂食品安全专项检查。

高度重视，精心组织部署。区市场监管局召开专题会议进行动员部署，明确检查重点、细化任务分工、压实工作责任。要求各相关科室、市场监管所提高政治站位，充分认识校园食品安全的极端重要性，以“时时放心不下”的责任感，严格按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，深入排查风险隐患，督促学校落实主体责任，确保专项检查取得实效。

全面覆盖，聚焦关键环节。执法人员采取查阅资料与现场检查相结合的方式，深入学校食堂前厅及后厨，坚持问题导向，围绕环境卫生、“三防”设施设备、原料采购、食品贮存、加工操作、餐具消毒、留样管理等重点环节进行全面排查；逐项核对进货查验、索证索票、人员健康管理和培训记录等资料。截至目前，检查学校食堂56家，共发现问题223个，已要求限期整改。

常抓不懈，构建长效机制。校园食品安全监管非一朝一夕之功，需常抓不懈、久久为功。此次秋季专项检查既是阶段性重点工作，也是常态化监管的深化。下一步，区市场监管局将适时组织“回头看”，防止问题反弹。同时，将进一步加强与区教育局的协作联动，强化信息共享与联合惩戒，督促学校切实履行食品安全主体责任；持续加大食品安全宣传培训力度，提升校园食堂从业人员素质和师生食品安全意识，为广大师生营造一个安全、放心、健康的校园饮食环境。