淮上区市场监管局开展常态化下沉督查 全力整治食品安全问题

常态化下沉督查 全力整治食品安全

为全面加强食品安全监管，及时消除各类食品安全隐患，淮上区市场监管局迅速行动，开展常态化下沉督查工作，全力守护百姓“舌尖上的安全”。

在食品生产环节，执法人员深入企业生产车间、原料仓库和成品库房，对企业资质证照、生产记录、进货查验、食品添加剂使用、出厂检验等进行细致检查，确保食品生产源头安全。

在食品流通环节，以各类商超、农贸市场、农村食杂店为重点，查看食品的进货渠道是否正规、储存条件是否达标、是否销售过期变质食品等，严厉打击销售“三无”、过期变质食品等违法行为，着力规范食品流通秩序。

针对餐饮服务单位，督查人员对后厨环境卫生、食品加工操作规范、经营资质（营业执照与食品经营许可证）等方面进行严格检查，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，为消费者提供安全、卫生的餐饮服务。

督查过程中，对于发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，明确整改要求和期限，并跟踪督促整改落实情况，确保问题“不反弹”。今年以来，已累计检查食品生产经营单位859家次，发现并整改问题2582个，立案查处19起。

食品安全是民生大事，关乎人民群众的身体健康和生命安全。下一步，淮上区市场监管局将持续保持高压态势，加大督查频次和力度，做到监管无死角、无盲区，切实守护好全区人民群众的饮食安全。