淮上区开展“双节”前食品安全专项检查

中秋、国庆“两节”来临之际，为切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，维护市场正常秩序，9月18日，区委常委、副区长邵于洋带队开展节前食品安全专项检查，并对相关包保点位进行督导，区市场监督管理局有关人员一同参加。

检查组首先来到明珠广场，对网络餐饮开展食品安全检查，重点走访了瑞幸咖啡、华莱士等餐饮店。围绕证照资质公示、从业人员健康管理、原料进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、外卖封签使用及后厨环境卫生等环节进行细致查看，要求经营主体严格落实网络餐饮食品安全规定，规范线上线下一体化经营，确保外卖食品“封签送达、安全到家”。

随后，检查组对安徽合一冷链股份有限公司、安徽省蚌埠市私立行知普通高级中学、蚌埠第三中学三个包保点位进行了实地督导。重点了解第三方冷库入库查验、追溯管理情况和学校食堂主体责任落实、食材采购、食品留样、互联网+AI监管系统安装、从业人员培训及餐具消毒等情况。要求各包保单位时刻绷紧食品安全弦，严把原料关、加工关、储存关、配送关。

检查组强调，节日期间食品消费集中，风险易发多发，各企业、经营主体要牢固树立红线意识，严格落实主体责任，坚决杜绝过期变质、不合格食品流入市场。监管部门要聚焦网络餐饮、校园食品、冷链食品等重点领域，深入开展风险隐患排查，加大巡查抽检力度，同时要畅通投诉举报渠道，坚决守住食品安全底线，确保人民群众度过平安祥和的中秋、国庆佳节。